CULINAIR BALLONVAREN • SKY DINING
CULIAIR ® LUCHTBALLON RESTAURANT | sinds 2003
Geniet van een diner in het enige luchtballonrestaurant ter wereld
Stap aan boord van de exclusieve CuliAir luchtballon en beleef een culinaire ervaring hoog boven Nederland. Terwijl u rustig tussen hemel en aarde zweeft, proeft u verfijnde gerechten en geselecteerde topwijnen, omringd door adembenemende panorama’s van de mooiste Nederlandse landschappen. Een unieke belevenis voor wie op zoek is naar puur en onvergetelijk genieten.
Dineren op hoogte
Het bijzondere aan CuliAir zit niet alleen in de beleving, maar ook in de manier van koken. Sinds 2003 is Meesterkok Angélique Schmeinck wereldwijd de enige chef die bereidt met de warmte van een luchtballon zelf.
Kan de warmte in een luchtballon echt worden gebruikt om te koken? Zeker. Met een inhoud van 10.000 kubieke meter en een hoogte van 45 meter werkt de CuliAir luchtballon als een gigantische heteluchtoven. De temperatuur in de ballon kan stijgen tot wel 100 graden. Daardoor kunnen ingrediënten zoals zeebaars en landhoen langzaam op lage temperatuur garen. Deze bereidingswijze is perfect om smaken zich volop te laten ontwikkelen en het vlees of de vis heerlijk sappig te houden.
Het concept is even verrassend als ingenieus. Via een slim katrolsysteem worden zeebaars en landhoen in speciaal ontworpen manden omhooggebracht naar de top van de ballon. Daar garen de gerechten bij ongeveer 90 graden, waarna ze weer naar beneden komen voor de laatste culinaire afwerking.
De gerechten worden vervolgens elegant geserveerd. Vanuit de stijlvol gedekte skybar genieten passagiers op grote hoogte van verfijnde smaken én een indrukwekkend uitzicht.
Culinaire ballonvaart voor zakelijke en privé-doeleinden
Waar en wanneer...
Gasten uit alle delen van het land kunnen deze bijzondere ballonervaring beleven, met indrukwekkende uitzichten over steden, dorpen, bossen en rivieren in Midden-, Oost- en Zuid-Nederland. De CuliAir luchtballon vertrekt vanaf centraal gelegen en goed bereikbare opstijglocaties in de omgeving van Amersfoort, de Gelderse Vallei, Utrecht, Arnhem, Nijmegen, Doetinchem en Enschede.
Het seizoen van het CuliAir Luchtballonrestaurant loopt van mei tot en met half oktober.
Arrangementen...
Er zijn verschillende mogelijkheden voor zowel losse tickets als voor gezelschappen. Met een los ticket kunnen particulieren één of meerdere plaatsen reserveren voor het CuliAir arrangement 'Sunset Sensation'.
Daarnaast is het mogelijk om een culinaire ballonvaart exclusief te boeken voor uw gezelschap, zowel zakelijk als privé. Er zijn al arrangementen beschikbaar vanaf 4 personen. Voor grotere groepen kunnen zelfs meerdere luchtballonnen worden ingezet.
Neem gerust contact met ons op voor een arrangement op maat, volledig afgestemd op uw wensen.
Unieke beleving
Zoek je een ervaring die echt anders is dan anders? Wil je bijzonder dineren, iemand op een originele manier verrassen of een mijlpaal of jubileum op onvergetelijke wijze vieren? Plan je een bedrijfsuitje, wil je een nieuw project krachtig aftrappen of een productlancering extra bijzonder maken? Met een culinaire ballonvaart beleef je samen een hoogtepunt om nooit te vergeten.